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Potagers d'antan

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Potagers d'antan

Archives mensuelles : avril 2014

Les plateformes de financement alternatives (mise à jour)

30 mercredi Avr 2014

Posted by Michel in Biodiversité

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Crowfounding

Vous avez un projet en tête. Disons développer un jardin potager communautaire et une ferme biologique avec le concours des enfants à Ambinanifaho à Madagascar.

Toutefois, il vous manque un peu d’argent. C’est souvent le cas. Avec toute votre meilleure volonté du monde, les institutions financières vous expliquent qu’il leur est impossible de vous prêter de l’argent par manque de solvabilité, absence de garantie  et toute une série de raisons capitalistes. Bredouille vous revenez à la maison tout en sachant au fond de vous que votre idée est excellente et mériterait une chance.

Heureusement pour vous, il existe de nouvelles possibilités telles que les plateformes de financement alternatives (appelées « crowdfunding » en anglais). Qu’est-ce que c’est?

Dans sa plus simple expression, disons qu’un lieu virtuel permet à toute personne, groupe, organisme à but non lucratif (etc.) avec un projet de se mettre en communication avec la communauté Web afin que ceux-ci puissent contribuer à la concrétisation de votre projet…. un financement participatif quoi!

Parmi les plus populaires mentionnons: kickstater (en anglais), octopousse, écobole, arizuka ou encore kisskissbankbankmais il y en a plusieurs autres. Il existe aussi des versions québécoises telles écloïd et yoyomolo mais il semblerait que ce type de prêt serait bloqué par l’Autorité des Marchés Financiers pour les entreprises québécoises désireuses d’y avoir recours.

Ce sont donc des milliards qui financent toutes sortes d’initiatives qui, sans cet appui de gens comme vous et moi, n’auraient peut-être jamais pu se réaliser.

Par exemple, Eva Wissenz vous invite à devenir  coéditeur d’une édition française d’un livre sur les semences qui s’appellerait « Ceux qui sèment – Graines de  résistance » (voir vidéo ici-bas). Distribuée dans toute la francophonie, le sujet y traitera de l’importance de la conservation des semences face à la mainmise de l’agro-business sur cette pratique séculaire. Vous souhaitez contribuer ou participer de manière plus active, vous avez jusqu’au 28 décembre 2013. Celle-ci a décidé de jeter son dévolu par ce type de financement via babeldoor.

Finalement, il y aura parution du livre le 5 juin 2014. Voici ici-bas la page couverture et le lien pour les personnes intéressées à le commander. Madame Eva Wissenz nous a gentiment informé qu’il y a eu une mention de notre intervention pendant la campagne de levées de fonds. Merci!

 

Ceux qui sèment, graines de résistance

 

 

 

 

Le documentaire « Le Semeur » (mise à jour)

29 mardi Avr 2014

Posted by Michel in Non classé

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Le SemeurLe 16 novembre 2012, je reçois un courriel de Madame Julie Perron. Elle souhaite obtenir de l’information contenue dans de vieux catalogues W.H. Perron pour l’aider à la réalisation d’un documentaire indépendant. Après quelques échanges électroniques et heureux de pouvoir l’aider, je l’invite à venir consulter les nôtres chez-nous car selon nos sources, ceux du Jardin botanique ont  tous été détruit après une inondation. Un rendez-vous est pris le samedi 26 janvier mais comble de malchance, des problèmes mécaniques obligent cette dernière à reporter à la semaine suivante.

Lors de sa deuxième tentative, quelle ne fût pas ma surprise de la voir accompagnée de Patrice Fortier, propriétaire de la Société des Plantes… loin de son Kamouraska où il cultive ses légumes. Glurp! Qu’il est grand… et ce, dans tous les sens du terme car pour moi, il est une sommité que j’admire. Mais ne le dites pas trop fort. Et il est là… chez-moi pendant quelques heures à nous parler à moi et ma conjointe de légumes anciens, de techniques de plantation, d’anciennes histoires, de son vécu comme semencier. Wow! Le rêve. Que voulez-vous. Y’en a qui trippe Canadiens de Montréal, mon dada à moi, c’est l’agriculture paysanne.

En fait, sa présence n’est pas le fruit du hasard car Madame Perron axait son œuvre sur le travail de cet homme. Le but de ce dernier: « créer les variétés anciennes du futur en préservant des semences végétales rares ou oubliées ». Une vision que cette femme voulait transmettre au public avec le plus de sensibilité et d’émotion possible.

Et bien, un an plus tard, vous pourrez voir le film de 77 minutes car il sera présenté aux Rencontres internationales du documentaire de Montréal  du 12 au 23 novembre 2014. En suivant le lien, vous pourrez même participer à un concours vous permettant de gagner une paire de billets pour aller voir ce film. Si vous ne vous en pouvez plus d’attendre jusque-là, consultez la page Facebook de l’auteure pour connaître les autres lieux de projections et ses présentations notamment à la fête des semences de Montréal les samedi et dimanche 8 et 9 février 2014 entre 10h00 à 16h30.

Finalement, si vous êtes curieux de connaître la raison de son choix visuel pour la pochette de son film (voir image ci-contre), nous vous invitons à écouter l’interview des deux principaux intéressés à l’émission radiophonique « Bien meilleur dans son assiette » du 19 novembre 2013…. une bien belle histoire.

En attendant que nous ayons nous-mêmes vu le film, on pourra dire qu’il y a un tout petit peu de nous autres là-dedans.

Le 30 avril 2014, nous avons reçu des dates de différentes projections qui auront peut-être lieu dans votre région (voir ici-bas).

Film Le Semeur

 

Levée de fonds originale de Slow Food Montréal

26 samedi Avr 2014

Posted by Michel in Non classé

≈ 2 commentaires

Source: Slow food Montréal)

Source: Slow food Montréal)

Slow Food Montréal a mis sur pied un fonds pour financer diverses activités dans le but de « travailler concrètement sur les problématiques de la sauvegarde de la biodiversité alimentaire ici au Québec ».

Pour y arriver , ils ont eu la brillante idée d’imprimer et de vendre, depuis novembre 2013, des linges à vaisselle sur lesquels vous pourrez en apprendre davantage sur trois de nos fleurons: la poule chantecler, la vache canadienne et le melon de Montréal. L’argent recueilli servira à…

Protéger des savoir-faire de l’Arche du goût, les documenter, les répertorier et les transmettre, sensibiliser la population sur l’importance de la préservation du patrimoine alimentaire québécois, aider au développement, à la valorisation, à la réintroduction et à commercialisation de produits étant sur l’arche du goût au Québec et à l’international ; valoriser et faire la promotion des artisans, agriculteurs, éleveurs ou transformateurs qui commercialisent les produits sur l’Arche du goût.

En coton et au prix de 12.95$ chacun, vous pourrez vous targuer qu’ils ont remporté en 2013, un prix aux Communication Arts, considéré comme l’un des plus prestigieux concours de design dans le monde.

Pour les intéressés à encourager cette œuvre, vous n’avez qu’à vous diriger sur la boutique Slow Food Montréal. Ils sont actuellement en rupture de stock mais pouvez être diriger vers d’autres points de vente.

Le concombre Arbour

20 dimanche Avr 2014

Posted by Michel in Légumes du Québec

≈ 6 commentaires

Graines de concombre Arbour

Le 28 août 2012, nous recevons un courriel de Pierre Hamel surnommé « le floricole« . Horticulteur et producteur passionné de plantes menacées ou vulnérables, il m’explique que le hasard d’une rencontre lui a permis de recevoir des semences de concombre de Maurice Arbour (1940-…) de Sainte-Marceline de Joliette, l’ayant lui-même eu de ses parents (Albert Arbour (1913-1998) et Alice Thouin (1916-2006), résidant à Sainte-Marceline-de-Kildare. Ces derniers achetaient chaque année des graines de cette variété vers la fin des années 1940 (1948 ou 1949 plus précisément) mais à partir de 1968, celles-ci disparurent des catalogues. Après quelques échanges de courriels avec Monsieur Hamel, nous recevons par la poste un paquet avec un message de sa main (voir photo ci-contre à droite).

Concombre Arbour

Concombre Arbour

Évidemment, notre curiosité nous amenèrent à en semer à l’été 2013 pour le scruter sous toutes ses coutures et de l’identifier avec l’aide de nos nombreux anciens catalogues de l’époque. Peut-être était-ce un cultivar rare, voire éteint? Qui sait! C’est toujours un « guest », vous savez.

Toutefois, en les semant, le taux de germination a été nul. Découragés, croyant avoir semé des graines non viables, nous avons jugé l’expérience ratée.

Concombre Arbour

Concombre Arbour

Mais, en fermant le jardin en octobre, qu’elle ne fût pas notre surprise d’apercevoir 3 concombres ayant poussé à travers les oignons égyptiens et suffisamment matures pour en préserver (voir photo à gauche). N’ayant pu en récolter suffisamment, nous en produiront une plus grande quantité en 2014 avec des images et des données plus précises.

Concombre Arbour

Concombre Arbour

Heureusement, Monsieur Hamel avait pris la peine d’inclure le numéro de téléphone du donateur pour le rejoindre; ce qui fût fait en janvier 2014.

Ainsi, ce dernier nous a expliqué que ses parents achetaient leurs semences via le Catalogue Eaton. Cela ne nous a pas surpris car plusieurs d’entre nous se souviendront que durant 130 ans (entre 1869 et 1999), on se procurait à peu près de tout par courrier par l’entremise de cette compagnie de commerce au détail canadienne. En 1930, elle détenait à elle seule, 60% du marché des grands magasins au détail. Uniquement les éditions printemps-été nous permettaient d’accéder à ces marchandises saisonnières (fleurs, légumes, fruits…). Aujourd’hui âgé de 73 ans, nous avons voulu tester sa mémoire en lui envoyant par la poste un imprimé des variétés de l’époque. Malheureusement, aucun résultat concluant.

Catalogue Eaton (printemps 1945)

Catalogue Eaton (printemps 1945)

Néanmoins, selon nos observations sommaires, nous pourrions diriger nos recherches vers des cultivars autrefois appelés « cornichon national », « cornichon indien de l’ouest », « forme hâtive » ou « verte courte ». Aux dires de Maurice Arbour, nous aurions affaires à un hybride. On vous reviendra là-dessus. Peu importe l’origine, il y a de fortes chances pour qu’il y ait eut une adaptation à son terroir zoné 4a et fixé car les caractéristiques se perpétuent années après années.

Par contre, selon les conseils de Monsieur Arbour (fils), nous vous transmettons, avec le plus de fidélité possible, la recette de sa culture; une tradition familiale qu’il perpétue depuis maintenant plus de 45 ans.

Premièrement, ce n’est pas une grimpante. Laissez-le donc courir par terre. Il peut aussi pousser sur des surface avec une faible inclinaison. Semez-le sur butte avec un peu de compost dès que le sol sera réchauffé. D’habitude, il opte pour un rang de 20 pieds de long et n’hésite pas à en planter de manière rapprochée (aux 3 pouces). Sinon, il fait aussi des semis intérieurs en mai qu’il replantera en juin. Pousse jusqu’à une hauteur de 6 pieds. Selon ses dires, il produit beaucoup mais nous n’avons pu vérifier cela. Concombre à marinade…. ce n’est pas un cornichon.

Pour sa part, il le consomme surtout frais, c’est-à-dire lorsqu’il mesure entre 2 pouces et demi et 6 pouces. Pour consommation immédiate, cueillez-le très jeune, c’est-à-dire lorsque la queue est encore très verte. Ça vous assurera une légume exempt de graines. N’ayant pu goûter ou apprécier cette variété à sa juste valeur, nous rajouterons des informations sur celle-ci au fur et à mesure de leur disponibilité.

Famille Arbour (source: Maurice Arbour via Pierre Hamel) Date inconnue

Famille Arbour (source: Maurice Arbour via Pierre Hamel)

Nous remerçions chaleureusement Messieurs Pierre Hamel et Maurice Arbour pour leur précieux support et leur patience. Les recherches sont souvent longues, fastidieuses. Le manque de temps nous fait reporter certaines décisions ou actions. C’est l’une des raisons qui expliquent qu’il y ait eu autant de temps entre le moment de mettre en ligne et votre envoi. Merci de votre confiance. 

P.S. Au départ, Monsieur Hamel avait nommé sa trouvaille « le concombre à Maurice » mais, en l’honneur de ses parents Monsieur Arbour a conclu qu’il valait mieux, pour la postérité, leur accorder ce crédit; d’où le nom concombre Arbour.

 

 

Carte postale d’avril 2014

05 samedi Avr 2014

Posted by Michel in Carte postale du mois

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Labour du printemps

En 1879, Le Journal d’Agriculture Illustré (volume 2, numéro 4) faisait la mention suivante:

La plupart de nos cultivateurs ne labourent pas assez profondément. C’est à peine si la charrue s’enfonce à plus de quatre ou cinq pouces. On laboure, trop souvent, à large sillons, de là un labour plat fort peu recommandable.

Le texte fait état qu’une profondeur idéale varierait entre 6 et 7 pouces pour un développement optimal des racines. Qui plus est, l’angle recommandé d’une tranche pour attendre cet objectif devrait mesurer neuf pouces de largeur; dix pouces pour les sillons à 7 pouces de profondeur. Mais la question demeure. Que choisir pour les labours: cheval, bœuf ou vache? La réponse est parue dans la même revue en 1848 (volume 1 numéro 1).

En effet, un lecteur ayant fait de nombreuses expériences prétendait qu’avec des chevaux, l’opération lui coûtait 3 francs, les bœufs 4 francs et les vaches 2 francs 15 sous. Les vaches avaient l’avantage de produire presqu’autant de lait qu’à l’habitude si bien conduite et d’une bonne constitution. Il ajoute qu’une demie journée de travail diminuait leur productivité de lait d’un huitième. Il est important de mentionner qu’il existait des races plus sujette à cette tâche sinon, l’agriculteur devait en utiliser 4 au lieu de deux pour tirer. Cela lui demandait un surplus de travail et de dextérité mais lui exigeait d’acheter 4 animaux au lieu de 2; une dépense qu’il ne pouvait trop souvent se permettre car plus de bouches à nourrir.

Ce n’est donc pas un hasard si bon nombre de cultivateurs « moins fortunés » n’hésitaient pas utiliser cette bête en comparaison aux bœufs et aux chevaux.

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