Bonjour,
Je suis Bernard Lavallée, nutritionniste, auteur et vulgarisateur. J’ai récemment repris Potagers d’antan, le blogue créé par Michel Richard.
Depuis des années, Michel y raconte l’histoire des fruits, des légumes et des potagers du Québec. Il a aussi recueilli des témoignages de personnes qui ont cultivé, conservé et transmis des variétés anciennes. Son travail a mis en lumière des informations inédites sur l’histoire du patrimoine alimentaire québécois et il doit rester accessible. C’est la première raison pour laquelle j’ai souhaité reprendre le site.
Je m’intéresse moi aussi à l’histoire de notre patrimoine alimentaire. Dans mes livres et mes recherches, j’essaie de comprendre ce que les aliments racontent des personnes qui les ont cultivés, des lieux où ils ont poussé et des sociétés qui les ont mangés. Potagers d’antan a toujours été une mine d’or pour mes recherches, notamment sur le melon de Montréal et l’histoire des tomates du Québec.
Les articles de Michel demeureront publiés sous son nom. Comme ils datent de plusieurs années, certains pourront recevoir une note lorsque de nouvelles recherches permettent d’apporter une précision ou une correction. Ces ajouts seront toujours distincts de ses textes pour conserver une trace de l’évolution des connaissances. Je souhaite aussi, avec le temps, vous faire découvrir mes propres recherches lorsque j’aurai quelque chose de nouveau à partager.
Merci à Michel pour le travail qu’il a accompli et merci à toutes les personnes dont les souvenirs, les semences et les témoignages ont contribué à ce blogue. J’espère que vous continuerez à y faire des découvertes.
Bernard Lavallée
Crédit photo : Katya Konioukhova
