• À propos…
  • Pour commander (arrêt définitif des activités)

Potagers d'antan

~ – Découvrez les fruits et légumes rares du Québec –

Potagers d'antan

Archives quotidiennes : 10 février 2018

Yves Auger, chasseur de pommiers ancestraux

10 samedi Fév 2018

Posted by Michel in Agrotourisme patrimonial, Fruits du Québec, Personnages liés à l'agriculture au Québec

≈ 7 commentaires

Yves Auger (photo: CETAB+)

Depuis les années 1980, au printemps et à l’automne, l’arboriculteur Yves Auger arpente les Appalaches à la recherche des pommiers de nos ancêtres (écossais, anglais, français et aussi ceux sur les sites des communautés religieuses). Souvent cachés sur des terrains abandonnés, ces spécimens ont grandi à l’état sauvage et leur apparence en dit long sur leur résistance et leur potentiel commercial. « S’ils ont pu survivre des centaines d’années dans des endroits inhospitaliers, la génétique est là! » explique t-il dans la capsule de l’émission « secrets de jardinage » qu’on vous suggère ici bas et offert par la télé-communautaire des Bois-Franc.

De fait, souvent nos aïeux plantaient des pépins de pomme dans l’espoir qu’un jour, ils puissent récolter de beaux fruits. Malheureusement, il est improbable qu’en semant les graines d’une variété, nous puissions obtenir la même. C’est ainsi que, de manière imprévue, les plants ont pu générer des rejetons uniques aux caractéristiques diverses (rusticité, grosseur, couleur, goût des fruits, maturité précocité, défenses naturelles contre des maladies…). Et c’est ce qui motive ce « chasseur de pommiers anciens ». En les retrouvant dans leur environnement naturel, il peut les comparer aux autres à proximité. Si l’un d’entre eux montre les signes recherchés, il revient sur les lieux au printemps suivant pour y prendre des boutures. Jusqu’à maintenant, il a pu retrouver une centaine de cultivars perdus comme par exemple, la RUBI, un pommier apportés par les premiers colons. Résistant au feu bactérien et à la tavelure, les fruits, récoltés en octobre, s’avèrent juteux, croquants et sucrés. On les multiplie depuis 2016 dans un verger expérimental situé au pied des Appalaches et maintenant labellisé bio depuis 2013. Pour ceux que ça intéresse, on les nomme souvent du nom des familles chez qui on a prélevé des boutures. Les Belle d’Isabelle, McKillop, Verte délicieuse, Rouge d’autrefois, Sophie, Jaune d’autrefois et Rouge des Bois-Franc revivront grâce à cet homme.

Pomme RUBI (image: la terre de chez-nous)

Œuvrant pour le Centre d’Expertise et de Transfert en Agriculture Biologique et de Proximité (CETAB+) du cégep de Victoriaville, Monsieur Auger a publié en 2013 un document intitulé « Variétés ancestrales et biodiversité au potager » dans lequel il explique les avantages d’utiliser d’anciennes variétés dans les vergers actuels.

Saviez-vous que? Vous pouvez acheter en vente directe, lorsqu’il y a des surplus,  les trouvailles découvertes par Monsieur Auger au kiosque de la ferme-école les mercredis de 11 h à 18 h et les jeudis de 15 h à 18 h, au Cégep de Victoriaville, côté du Boulevard Jutras. Ce verger historique, appelé « Verger des Frères du Sacré-Coeur » et cultivé de manière extensive intègrera bientôt un centre d’interprétation.

Votre gentleman farmer

  • Michel

Catégories

  • Agrotourisme patrimonial
  • Avis de recherche
  • Événements et perfectionnement
  • Biodiversité
  • Carte postale du mois
  • Céréales du patrimoine:
  • Curiosités au potager
  • Fleurs alimentaires ancestrales
  • Fleurs d'antan
  • Fruits du Québec
  • Fruits et légumes du Canada
  • Légumes du Québec
  • Les herbes nuisibles ancestrales
  • Outils de références
  • Personnages liés à l'agriculture au Québec
  • Plantes comestibles indigènes au Québec
  • Production de vos semences
  • Saveurs d'autrefois
  • Types de jardins-potagers
  • Vieux trucs de jardinier
  • Visites de potager

Calendrier

février 2018
L M M J V S D
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  
« Jan   Mar »

Articles récents

  • Valoriser vos déchets au potager: vos bas nylon
  • 2 millions de fois… merci!
  • Carte postale de février 2021
  • Valoriser vos déchets au potager: vos vieux tee-shirts
  • Valoriser vos déchets au potager: les coquilles d’oeuf

Balados jardinage du Québec

  • Radio légumes et cie

Blogue jardinage

  • http://jardinsdarlington.ca/fr/blogue-du-fermier/
  • Je suis au jardin
  • L'année du jardinier
  • Le jardinier maraîcher
  • Le potager urbain
  • Les Jardins d'Arlington

Liens

  • Jardinage Québec

Organismes de promotion de la culture potagère

  • Action Communiterre
  • Centre d'initiative en agriculture de la région de Coaticook

Organismes de sauvegarde du patrimoine agricole

  • Rare breeds Canada
  • Salt Spring Sanctuary Society
  • Seeds savers
  • Semences-Partage
  • Semencier du patrimoine

Production arboricole au Canada

  • Apple Luscious
  • Silver Creek Nursery

Production arboricole au Québec

  • Pépinière ancestrale
  • Pépinière Casse-noisette
  • Pépinière fruitière rustique & ancestrale
  • Pépinière Green barn nursery

Production de plantes indigènes du Québec

  • Horticulture Indigo
  • Pépinière rustique

Production de semences ancestrales au Canada

  • Annapolis Seeds
  • Casey's heirloom tomatoes
  • Eagle Creek Seed Potatoes
  • Eagleridge seeds
  • Eternal seed
  • Full circle seeds
  • Greta's Organic Gardens
  • Hawthorn Farm Organic Seeds
  • Heritage Harvest Seed
  • Heritage Seed and Produce
  • Hope Seeds
  • Norton Natural, native & perennial vegetables
  • Prairie Garden Seeds
  • Terra Edibles
  • Urban Harvest
  • Yuko open pollinated seed

Production de semences ancestrales au Québec

  • Ferme cooprative Tourne-sol
  • Jardins de l'Écoumène
  • Jardins de la gaillarde
  • Jardins du Grand-Portage
  • Jardins Laurentiens
  • Le Jardin de Julie
  • Le jardin des vie-la-joie
  • Le noyau
  • Le potager ornemental de Catherine
  • Les jardins Boréals
  • Les jardins féconds de Kélanie
  • Les semences du batteux
  • Les semences nourricières
  • Micro serre rustique
  • Semences Solana
  • Société des plantes
  • Terre promise

Production de semences exotiques au Québec

  • Rarexoticseeds

Production maraîchère de légumes anciens au Québec

  • L'Orée des bois
  • La croisée des cultures
  • La Grelinette
  • Les jardins d'Ambroisie
  • Les jardins de la terre
  • Pépinière Jean Gagné

Web télé

  • Le jour de la terre
  • Secrets de jardinage
  • Vos agriculteurs

Créez un site Web ou un blogue gratuit sur WordPress.com.

Annuler

 
Chargement des commentaires…
Commentaire
    ×
    Confidentialité & Cookies : Ce site utilise des cookies. En continuant à utiliser ce site, vous acceptez leur utilisation.
    Pour en savoir davantage, y compris comment contrôler les cookies, voir : Politique relative aux cookies