Archives mensuelles : février 2014

Une pause pour la relâche scolaire

28 vendredi Fév 2014

Posted by in Non classé

≈ Laisser un commentaire

Nous nous accordons un petit répit de blogue pour la relâche avec nos enfants.

En effet au Québec, les étudiants bénéficient d’une semaine complète… supposément de repos. Alors, on a décidé d’amputer une semaine de nos vacances estivales de l’an passé pour la reprendre en mars. Ça fait quand même du bien de séparer l’hiver en deux.
Mais on ne peut s’empêcher de vous laissez sur de superbes images partagées par un de nos bons amis. On a tous dans la famille un petit côté artistique et on a craqué sur l’ingéniosité de cet artiste, Paul Ge, qui propose une atmosphère en miniature en y incluant, entre autre, des fruits et légumes. On vous invite à aller voir ses autres œuvres et son originalité.

En passant, saviez-vous que les « mini-jardin » et les « jardins de fées » ont la cote cette année au Québec?
C’est un concept depuis longtemps établi en Europe et aux États-Unis. Que voulez-vous! Ça prend du temps mais on y arrive nous aussi. On vous ré-écrit bientôt.

Artiste: Paul Ge (source: noctiluxphotoblog.wordpress.com)

Artiste: Paul Ge (source: noctiluxphotoblog.wordpress.com)

Artiste: Paul Ge (source: noctiluxphotoblog.wordpress.com)

Artiste: Paul Ge (source: noctiluxphotoblog.wordpress.com)

Artiste: Paul Ge (source: noctiluxphotoblog.wordpress.com)

Artiste: Paul Ge (source: noctiluxphotoblog.wordpress.com)

Cultivateurs de courges recherchés

22 samedi Fév 2014

Posted by in Non classé

≈ 4 commentaires

100_0981En 2014, le Semencier du patrimoine est à la recherche de producteurs canadiens (amateurs ou non). Et oui, leur banque de semences doit, de temps à autre, être renouvelée et cette année, ils ont décidé que le temps était venu de refaire leurs stocks de graines de la famille des courges incluant:

  • Cucumis sativus – concombres;
  • Cucumis melo – melons doux tels que les melons, cantaloups et melon miel;
  • Citrullus lanatus – pastèques;
  • Cucurbita pepo – courges d’été, cou-croches, la plupart des citrouilles et certaines courges d’hiver telle que la courge poivrée;
  • Cucurbita moschata – courges butternut et certaines citrouilles;
  • Cucurbita maxima –  courges d’hiver à entreposage long, y compris les courges turban et certaines citrouilles;
  • Cucurbita mixta / argyrosperma – certaines courges d’hiver

Vous êtes intéressés à leur donner un coup de main? Voici comment procéder:

  1. Assurez-vous d’avoir un espace d’isolement de 1.5 km d’une autre même variété (voir les noms latin en italique et caractères gras). Cette distance est requise pour empêcher la pollinisation croisée entre deux plantes d’une même variété. C’est pour ça qu’ils ont besoin de nombreuses personnes voulant collaborer.
  2. Vous abonnez (25$ / Adhésion pour un an avec le Catalogue de semences en Web). C’est vraiment pas cher!
  3. Contactez Angie Koch, coordonnatrice de la Bibliothèque des semences, à angie@seeds.ca en lui mentionnant votre intérêt.
  4. Vous recevrez un échantillon de semences gratuit d’un cultivar rare et souvent non distribué dans le commerce.
  5. Vous les cultivez durant la saison en suivant certaines procédures de base pour sélectionner les plantes les plus fortes et ayant des caractéristiques fidèles à la variété, mais en laissant une population d’au moins 20 plants arriver à maturité. Vous pouvez mettre vos connaissances à jour en commandant leur nouvelle publication « La conservation des semences« .
  6. Vous récoltez les graines, les lavez et faites sécher. Rien ne vous empêche de faire une grosse bouffe de toute cette nourriture en invitant des amis et en buvant du VINO.
  7. Vous retournez autant de semences que possible. Et voilà!
  8. Vous dormez avec la satisfaction d’avoir fait une SUPER bonne action.

C’est hyper simple! Lancez-vous!

La pomme Canada Baldwin

16 dimanche Fév 2014

Posted by in Fruits du Québec

≈ 1 commentaire

Pomme Canada Baldwin (source: Les pommiers de chez-nous)

Pomme Canada Baldwin (source: Les pommiers de chez-nous)

Si vous saviez le nombre de fruits que nos ancêtres ont créé au Québec, vous seriez renversés. On vous présente aujourd’hui la pomme « Canada Baldwin », une variété créée sur la ferme d’Alexis Déry (1789-1858) aux environs de 1850 à Mont-Saint-Hilaire.

En fait, l’origine de son nom proviendrait d’une confusion avec la variété « Baldwin » aux détriments du groupe dérivé de la « Fameuse » (source: Cyclopedia of hardy fruits, 1922).

D’autres sources mentionnent que le semis serait la résultante de la pollinisation libre d’un pommier Pomme de fer. Les auteurs Shahrokh Khanizadeh et Johanne Cousineau du livre « les pommiers de chez-nous » en font cette brève description:

Fruit attrayant, moyen-petit à moyen, arrondi à conique, parfois légèrement oblat, vaguement côtelé, généralement symétrique, régulier, à côtés parfois inégaux; cuvette; peu profonde à modérément profonde, de largeur moyenne.

Ils ajoutent:

… qu’il n’est pas recommandé à la plantation, sauf dans les régions où une variété rustique de type Fameuse est cultivée et ce, pour prolonger la saison de la Fameuse.

Utilisé pour la fabrication de cidre, pour cuisiner (dessert) ou pour consommer comme fruit frais, elle se conserve pour l’entreposage jusqu’en juin avec une température contrôlée. Rendue rare à trouver, on la dit fragile  à l’insolation et à la tavelure.  À Frelighsburg, où les spécialistes l’ont observé, le fruit vient à maturité vers le 10 octobre et il serait en quantité abondante en prenant en considération de bonnes conditions.

Comment reproduire et conserver vos semences de cerfeuil tubéreux

10 lundi Fév 2014

Posted by in Production de vos semences

≈ Laisser un commentaire

Graines de cerfeuil tubéreux

Graines de cerfeuil tubéreux

Voici un légume ancien trop absent de nos potagers. Comme nous en avions fait un bref portrait en juillet 2011, nous considérons aujourd’hui qu’il serait tout aussi pertinent de vous expliquer la manière de récolter vos propres graines. Pour la technique de plantation, référez-vous au lien proposé précédemment. Tout comme la carotte, la plante est bisannuelle, c’est-à-dire qu’elle formera sa racine la première année et, par la suite, elle produira les graines pour sa deuxième.

Sauf que pour le cerfeuil tubéreux, vous laisserez la racine au jardin pendant l’hiver.

En effet, la plante supporte très bien nos grands froids québécois. Inutile de la rentrer dans la maison. Choisissez quand même vos plus beaux spécimens et ce, en quantité suffisante (au moins une douzaine) pour être sûr de sélectionner un matériel génétique de qualité mais aussi dans l’éventualité où un petit pépin surviendrait (ex: racine endommagée, tige cassée, etc.). Enfouissez-la complètement (par dessus le collet) pour empêcher un insecte ou une maladie de s’insérer; ce qui aurait comme conséquence de faire pourrir le légume.

De cette manière, vous gagnerez du temps lorsqu’arrivera le printemps puisque la tige se pointera dès les premiers rayons chauds du soleil. Aussi, ne soyez pas surpris si la tige pousse… pousse.. pousse et pousse encore. Tuteurez.

Effectivement, elle grandira jusqu’à au moins 5 pieds. Cette dernière produira beaucoup d’ombelles de grandes dimensions. Et là, attachez votre tuque car elles attireront une quantité phénoménale d’insectes butineurs. L’année dernière ma grande fille (de 4 pieds) n’a pas voulu se risquer à cueillir les autres légumes à proximité tellement elle avait peur de cette nuée de bibittes de toutes sortes.

De toute façon, une fois les capsules formées, les insectes s’en iront. Vous aurez à attendre que toute la branche, incluant les ombelles deviennent brunes et sèches (vers la fin de l’été). Si vous avez peur des grands vent, vous pouvez les rentrer dans un endroit sec et aéré et les attacher la tête en bas pour terminer le mûrissement. Vous n’aurez ensuite qu’à frotter les graines entre vos doigts pour récolter les semences (voir photo ici-haut) que vous mettrez dans un sac de papier.

À oui!, un détail important. Vos graines ne se conserveront qu’une année.
Vous devrez donc en semer à chaque automne si vous désirez un taux de germination optimum. Un truc: on ressème aussitôt qu’on récolte; les graines ayant besoin d’une période de dormance pour germer.

Décès de Édouard Roy (1923-2014)

03 lundi Fév 2014

Posted by in Non classé

≈ 1 commentaire

Édouard Roy (2011)

Édouard Roy (2011)

Nous tenons à vous aviser du décès de Monsieur Édouard Roy le 29 janvier 2014. Au 3 décembre dernier il avait atteint l’âge respectable de 90 ans. Nos sympathies sincères à toute la famille et ses proches.

En 2011, nous l’avions rencontré afin qu’il nous raconte la culture du melon de Montréal à grande échelle à la fin des années 1930. Monsieur Roy était, à notre avis, le dernier survivant connu de cette époque lointaine car lui-même (alors adolescent) et son père agriculteur (Édouard Roy) l’avaient  semé jusqu’à la fin des années 1940. Nous vous encourageons à lire le résumé de cette rencontre.

Pour notre part, nous garderons un souvenir bien joyeux de cette journée. Voici la  preuve concrète que le temps joue contre nous. Un savoir ancestral s’éteint petit à petit et il est de notre devoir de préserver cette connaissance non pas pour nous, mais pour nos enfants de demain. Sans l’intervention de sa nièce. Anne-Marie Passebon, Monsieur Roy aurait emporté avec lui ses précieux souvenirs. Merci à tous ces anges gardiens de la biodiversité. Merci surtout à Monsieur Roy d’avoir enrichi ma vie par son témoignage. À sa mémoire, nous planterons du melon de Montréal cet été.