Le melon Aubin a attiré notre attention il y a plusieurs mois et nous souhaitions aujourd’hui faire une petite mise au point sur ce fruit.
Grâce à un micro-climat, les terres du côteau Saint-Pierre, aujourd’hui Notre-Dame-de Grâce, ont été des endroits de prédilection pour la culture de ce melon. Ils atteignaient parfois jusqu’à 10 kilos, comme ci-haut dans les jardins de Roméo Aubin (à gauche de la photographie), en compagnie d’un inspecteur du ministère de l’agriculture.
C’est d’ailleurs parce que son fils, Fred Aubin (1929-2003) aurait été le dernier producteur de melon de Montréal de la Falaise St-Jacques à Notre-Dame-de-Grâce que les dernières graines ont été nommées en son honneur par sa fille Debra Aubin.
pouvant peser de 3 à 6 kg, voire même 10 kg. Melon côtelé, à écorce réticulée vert-beige, de formes variables, plus ou moins ronds, brodé à rainures verticales. Grande cavité au centre. Chair tendre et délicieuse, vert -pâle, juteuse, extrêmement sucrée et très parfumée. Saveur douce épicée de muscade. Maturité: 90 jours